América Latina

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Vie 21/04

En la mañana temprano salimos para Edzná, un sitio arqueológico cercano a Campeche, no muy visitado, con lo cual estabamos solas por momentos allí en medio de las enormes pirámides, éstas en un contecto mas desértico y seco. En la combi de regreso, conocimos a Tomasa, una enfermera de Tabasco pero trabajando allí cerca del sitio, como era viernes volvía a su casa de campeche. La cosa que charla va y charla viene como iba a ir al malecón en la tarde igual que nosotras pues decidimos ir juntas y luego nos invitó a almorzar a su casa, y ahi nomás que buscáramos nuestras mochilas y nos vayamos a su casa para ahorrarnos el hostel. Dicho y hecho, luego de almorzar piña y mango a pedido de Alex nos caminar por la costanera y el centro. De allí al hostel donde nos encotramos con que Maika, la holandesa que estaba también allí seguía en cama, con diarrea pero ahora tenía temperatura y se sentía sola y triste al punto que nos vío y se puso a llorar. Dar palabras de aliento en inglés no acostumbro hacerlo asi que medio trabada, le dimos unos besos y la invitamos a ir también a lo de Tomasa, que para mejor era enfermera. Súper tímida y callada costaba un perú sacarle algo, que cuente como se senía etc, era trabajoso.

En la noche ya en la casa, nos aprontamos para hacernos unos daikiris de mango y piña con un ron Bacardi que Alex y yo encontrábamos tan barato y decidimos no desarpovechar la ocacsión.

Sab

6.30 de la mañana me despierto con Maika llorando en el baño, asi que rajamos al hospital, donde por contacto de Tomasa, Maika no pagó nada ni tuvimos que esperar, yo acompañé para traducir ya que el español de la holandesita era básico, pero ya del cagazo parece que se puso las pila y pudo manejarse. Mientras, conversando afuera con el de seguridad, que gracias a eso no me sacó afuera aunque estaba prohibido quedarse allí en los pasillos, le compré un café, y me contaba que hacia como dos semanas que no paraba de trabajar porque habían renunciado como 8 tipos de una vez, porque no tenían su quincena el día viernes que correspondía. Luego si le dijeron que me mande para la sala de espera. pero ahi apareció Tomi ynos fuimos a desayunar mientras Maika estaba en control un rato.

Luego en casa, almorzamos unos ricos fideos a la bolognesa preparados por Alex, con parmesano y todo, para deleite de Tomasa sobre todo porue nunca los había comido preparados así.
En la tarde, le propuse a Alex salir a dar una vuelta y Tomi prefirió quedarse cuidando a Maika. El centro estaba medio vacío y super tranquilo como siempre. hay un dicho que dice que Campeche es tan tranquilo que ni el mar hace olas!

La suiza me invita una cerveza que por educación no puedo despreciar, y rumbeamos para el Super San Francisco, justo del otro lado de la muralla, en busca de la preciada bebida y nos clavamos una Sol, , mientras caia el sol, en unos bancos, de este lado de la muralla (esa era toda la vista je) y junto a una fuente de agua que luego empezó a sonar una música no se de donde salia y el agua y las luces de la fuetne se movian acorde a la melodía.

Luego nos enteramos que está prohibido beber alcohol allí (al menos tan expuestamente), por ser patrimonio de la humanidad. Allí nos pasamos un rato, respirando brisa fresca ya a esa hora, y charlando de la vida, los amigos y las amigas, mitad den español y mitad en inglés, como es costumbre con Alex, que habla bien el español, pero para ciertos temas largos se cansa y prefiere por ratos expresarse fluidamente con inglés. Pero esto resultó en que luego de dos días yo empezara a mezclar ya dentro de la misma oración los dos idiomas, o hablara con alguien de la calle en ingles, etc., muy divertido porque despues lo empezó a hacer ella también y ya era un relajo de spanglish.

De regreso en casa nos encontramos a Tomi medio atacada de nervios porque Maika se había vomitado en la cama y había entrado en crisis que no sabía como consolarla (Tomi no habla inglés) hasta que se avivó y le dijo que llamara a su casa en Holanda para hablar con los padres: esto fue lo mejor que le pasó porque despues de hablar tenia otro aspecto y estaba de mejor ánimo y todo.

Mas tarde cayó un matrimonio amigo de Tomi de visita, y ahi nomas fueron en busca del karaoke (a Tomi le encanta cantar) una caja de cerveza y otra botella de ron para nosotras (que ni bien llegamos del centro nos preparamos un trago con ron y agua de piña como para ir ablandando). Arrancamos como a las 9 de la noche y eran las 5 cuando me fui a dormir. Acabada el agua de piña seguimos con Cuba Libre con una coca especialmente comprada para tal fin, y picando unas papas con chile, cantando y bailando tambien, nos pasamos una velada ahi en el pequeñísimo livin de Tomasa, de lo mejor. Tipo 4 nos cenamos los restos de fideos de Alex, que la amiga de Tomi miraba con atención porque le llamaban la atención la forma de prepararlos.

Lo que me extrañaba era que no tenía yo sueño, siendo que no aguanto ni hasta mucho mas temprano que eso, y encima la noche anterior había dormido 4 horas, y no solo eso, sino que me acoste a las 5 y a las 7.30 de la matina estaba ya arriba duchada y tomando un cafecito, lo mas despierta: definitivamente la estaba pasando yo muy bien.

Palenque

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Miercoles

En la mañana como Carlos no apareció lo fuimos a buscar a lo de la gallega a ver si estaba vivo aún y allí lo encotramos roto, durmiendo en una hamaca en el patio.

Asi que luego partimos para el sitio arqueológico con David, y Carlos que ya lo conocía se fue a una cascadita por ahi cerca a refrescarse.

Las pirámides de Palenque, en medio de la selva que les da un toque de mayor majestuosidad, es el primer sitio maya que visito. Estuvo mas entretenido el paseo con un amigo, y David a pesar de su apariencia de chico serio resultó tener mucho humor. Nos sacamos fotos por todos lados, y huimos de alli cerca de las 3 de la tarde ya exahustos de calor y deshidratación, en busca de la famosa cascadita, pero era tan bajito que no daba ni para tirarse uno allí. Igual nos mojamos un poco con agua fresca, Carlos ya no estava, asi que hicimos dedo hasta el centro, en busca de alimento, y almorzamos carne con arroz en un restaurant popular.

Jueves
David se fue tempranito hacia Veracruz, y nosotros atras de él fuimos al ADO para ir a San Cristóbal de las Casas. Pero una vez en la terminal, le dije “esperá un cacho”, y agarré mi guía de México (regalo de mi tía en el DF) para ver que otra cosa había de camino a Mérida, pues Campeche! Voilá! me voy a Campeche, ete aquí que el primer camión a Campeche salía a las 11 de la noche, pero Carlos me explicó un lugar en las afueras donde pasan otros buses mas populachos y mas seguidos, y sino ahí mismo podría hacer dedo y probar suerte.

Ya en el camión me quedé pensando en el cambio repentino y sin motivo especial, y hasta con un gusto raropor haber dejado tan rápido el estado de Chiapas, me preguntaba si había hecho bien, pero ya estaba ahí, y la respuesta la encontré en el mismo Campeche, donde fui a parar a un hostel -no habia nadie del club que contestara- y allí conocí a Alexandra, mi primer amiga suiza, con quien compartiría parte de mi viaje.

Palenque

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Llego a San Cristóbal tipo 9 de la mañana y me compro un boleto a
Palenque donde me encontraría con Carlos y David. Como era temprano aún salí a dar una vuelta por el centro y a desayunar. Estaba fresco, agradable, ya que esta ciduad, la capital del estado está as 2500 msnm. Pero no tardé en recordar que estaba en Chiapas, el estado mas pobre de Mexico. Mujeres y niños vendiendo artesanías desfilaban sin cesar, y te bajaband el precio en cada intento fallido de venta. Pero a diferencia del resto del país que había visto, aquí se sentía la desesperación. Se te acercan, te insisten, te lo ponen encima tuyo, te tocan para que les des bolilla, te miran, con unos ojos difíciles de olvidar.

Le compré una pulserita a una mujer, y entonces todos cayeron sobre mi, sin parar, insitiendo mas porque sabían que había comprando una vez. Caras tristes, no te atienden como en otras partes. No te dan bola. Estaba viendo otro México.

Tomé como pude el café y me marché.

Unz vez en Palenque, fui hasta el camping Kichanes, en medio de la
selva lacandona, donde te arriendan una hamaca debajo de un techito, a 2 dólares por día. Ahi nos quedamos charlando un rato, sin movernos mucho, porque si en Puerto Escondico hacía calor, no era nada comparado con esto. Yo creo que estuve en los días mas calurosos y sofocantes de la historia de Palenque. Asfixiante, uno vive completamente bañado en sudor constante. En la noche fuimos a otro camping de la zona, en cuyo bar se presenta siempre música en vivo.

Esa caminata por medio de la selva, de noche, donde cientos de
luciérnagas se iban encendiendo mientras avanzábamos, como marcándonos el camino, y los animales que allí estaban pero no se veían, se escuchaban, fue una de las cosas mas lindas que me pasaron en el viaje.

En el bar, nos encontramos con 3 amigas de Carlos, unas canadienses que están estudiando en Mérida, y cenamos unas pizzas, las primeras que como en un mes y medio. De ahi, nos fuimos al bar de otra amiga de Carlos, una gallega de La Coruña que estaba viajando y se puso a medias con otro gringo a laburar este bar en otro camping pir ahi cerca. Allí estaban los chicos del fuego haciendo de las suyas en el centro del lugar. La verdad eran muy buenos, nunca había visto tantas cosas hechas con fuego, la tenian clara.
Los locos eran como 6 y viajaban en una combi donde tenian todo lleno de sus elementos para teatro callejero.

En eso se nos acerca un mexicano amigo de Carlos también, (frecuenta este lugar el chico), con una pinta de mano santa, toda la túnica, el pelo negro y largo con la vinchita, y él muy chiquitito. Me causó mucha gracias verlo, la cosa que nos contaba (a raíz del tema que salío) cuando había viajado por la India con un paquete de mota y safó de que lo pezcarán, ya que luego se enteró de que no había sido una buena idea y era peligroso! un personaje el pibe.

Cuando le dije que se sentara con nosotros me responde “es que estuve todo el día sentado chambeando en Palenque” y recordé por un segundo mis épocas en las que también me la pasaba así.. y en la noche no quería mas sillas.

Después de darle unos traguitos a nuestra cerveza se despide con el gesto de inclinar levemente el torso y se retira.

Pero lo loco fue cuando volviamos al camping con David, y ya llegando empezamos a escuchar un tipo cantando y tocando al guitarra. Osea, en ese contexto, no tenía nada que ver, no habia nada! y a esa hora… de pronto se aparece súbito. Estaba muy oscuro y no lo lográbamos ver y nos asustó con un firme “buenas noches”, había dejado de tocar para saludarnos. Luego seguimos y el continúo con su canción. Era un gordo medio viejo en cueros con unos pelos largos y un sombrero. Era el de la banda en vivo que habíamos visto antes, David lo reconoció.

Así que llegamos, me lavé mis dientes, y encaré mi hamaca, esas que no uso desde niña. Allí, en medio de la selva, con el olor a bosta de las vacas del corral contiguo, los bichos haciendo los sonidos de esa hora, el tipo cantándome desde la ruta con pura emoción, y una luna, allí, delante mío, que contemplo mientras me hamaco suavemente como para sentir una brisa que no existe y que me gustaría poder describir: roja.

Puerto Escondido

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Sab

Nos fuimos los 5 a Sicatella, la playa del centro de Puerto. Pero
antes pasamos a desayunar, yo solo un café pero los chicos un desayuno mas mexicano, además era tarde. Uno se mandó hasta una sopa azteca, con ese calorón, que es super pesada y aceitosa.

De allí, cargamos la heladerita que train de cerveza fria, ron y sprite. Aquí se toma mucho el bacardi, es muy barato, 8 dólares la botella. Asi que tuve que adaptarme una vez mas, y tirada sobre una reposera y mirando las siempre furiosas olas del pacífico, me eché un par de rons fríos, super estimulantes.

Domingo

Mis amigos emprendian la retirada temprano, ya que los esperaba una larga jornada de 12 horas manejando. Yo me fuí a internet, luego al mar, y a pasar el rato. Todo muy tranqui

Lunes

El calor aquí es tanto que cuesta respirar, se corta el aire con
cuchillo, pesando, húmedo, sin brisa alguna. Abril y Mayo son los
meses de mas calor. Pues se nota. Igualmente aproveché la “mañana fresca” para ir caminando hasta el mercado, comprar unas guayabas, y almorzar. De vuelta pase a playa carrizalillo donde estaría el canadiense, un rubiecito con cara de loco y una mota rubia divina.

Allí un poco de arena y sol. Luego dando vueltas sin saber donde
meterme por el calor, hasta que se hiciera la hora del micro.

Puerto Escondido

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vie

Por ser viernes santo desayunamos unos camarones con frijoles, que por mas que solo pude comerme 3, estaban para chuparse los dedos. Pero no es una comida que pueda pasar facilmente y menos a esta hora de la matina.

Luego Nayeli me acercó a la central de los suburbans, unas
camionetitas que son el medio mas rápido para ir a Puerto Escondido. Por la hora a la que llegué me tocó en la última fila, sin pasillo claro pero eran 4 y los otros tres eran varones, con lo que mas que apretados, íbamos encimados: literalmente, medio hombro mio por sobre el hombro del de mi izquiera y lo mismo pero al revés con el chamaco de mi derecha. Si miraba para adelante veia la gigante cabecera de la fila de asientos encimada, o sea que debía mirar para los costados, y sin moverme claro dada las condiciones descritas antes.

Luego de acomodarnos, a los, 2 minutos, sentí una asfixia inexplicable y pensé en bajarme, porque no imaginaba 6 horas asi, muy desesperante.

El camino era curvoso, y con alturas, imposible. Encima había
descansado bien osea que no tenía sueño como para caer redonda y no sentirlo tanto.. en fin arrancó y me dije que cuando no aguantaría mas pues me bajo y ya.

Pero el bus común tarda 3 horas mas, por eso la gente viaja en eso,
pero en ese momento prefería las 3 horas mas!
Llegando a Puerto, llamo al hostel Shalom, el primer hostel de mi
viaje, ya que nadie del club habia aquí, donde llego caminando 15
minutos después. Ahi atendía Hill, un mexicano muy piola, tranquilo, y siempre sonriente, nos hicimos compinches y compartimos varias
cahuamas en las calurosas noches que allí estuve. Después de
registrarme dejé mi mochila y las sabanas rojas que me entregaron
sobre mi cama, la última libre, en el dormi “mas traqui” (que igual
tenía unas 40 camas) porque estaba alejado de la recepción y barcito donde había pachanga toda la noche. Por ser semana santa estaba hasta el moño de defianos que no les alcanza la plata para irse a Acapulco (que esta a 3 horas del DF). Voy a la central de autobuses a comprar mi pasaje a San Cristóbal de las Casas para el día siguiente, y luego de 45 minutos de cola, la chica me dice tranquilamente “no hay hasta el lunes”. Que? como no hay, “no, esta todo vendido, hasta el refuerzo”. Y que otra empresa viaja, “ninguna” no tengo forma de irme de este pueblo hasta el lunes ??? “no”. Ok.

Me lo tomé con soda, y dije, pues descanso obligado, a relajarme y
rascarme un poco la pelusa del obligo.

Al volver al hostel, pasé a por mi primer tlayuda, antes de dejar el
estado de Oaxaca debía probarlas. Allí en el restaurant había un
matrimonio comiendo que como me vieron sola esperando mesa me invitaron a sentarme con ellos y ahi nomás a los que, 15 minutos exagerando estabamos brindando y riendo a carcajadas. Si a veces me cuesta entrar en confianza lo se. Son de Puebla y atienden un restaurant en la playa, en puerto angelito, cerca de mis hostel. Al irse me pagaron mi cerveza y todo.

Al llegar al hostel un pibe me pide que pongan música, que a él no le dan bolilla. La cosa que nos pusimos a charlar, estaba lindo el
mexicano, lo que es raro, pero este no era “tradicional” jaja. Luego
se nos unen sus amigos, eran 4 de méxico pasando su fin de semana largo, y muy entretenidos. Tomamos algo ahi y despues salimos a buscar alguna taquería, pa matar el hambre.

catedral (Mitla)

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Jue 13
La madre de Daniel me sorprende hoy con uno de los mejores desayunos del viaje. Enfrijoladas. Buena cocinera como casi todas las madres de familia, pude observar detenidamente los pasos, sin notar nada raro o especial, todo muy simple, pero el platillo dejaba saborear complejos secretos que escaparon a mi vista.

Me tomo el camión a Mitla, una localidad cercana, a hora y media
aproximadamente para ver las ruinas de otra ciudad zapoteca, ocupada también luego por los mixtecos quienes dejaron los vistosos mosaicos en las construcciones que aún pueden apreciarse. Los españoles una vez mas usaron parte de la ciudad para construir la iglesia que esta al lado.

De regreso me encontré con chuy, otro amigo del club pero debía seguir trabajando así que solo platicamos un ratito. Al llegar a casa, para hoy si acostarme temprano, me invitan al “recorrido de los templos” porque era jueves santo. La costumbre dice que hay que visitar 6 templos, y llevarse un pan de cada uno (que los venden en la salida).

Llenos de gente adentro, sentada o en los pasillos ya que hay que ir
hasta adelante a ver como cada templo decoró con flores, estonces es un circular constante de personas de todas las edades, o afuera,
alrededor de los puestitos que se arman para la ocasión a vender
antojitos.

monte alban(Monte Alban)

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Luego de mi acostumbrado café, esta vez a la olla, partí para Monte
Alban. Para no pagar el bus turístico me tomé el regular que te deja
antes, y allí me prendo conun grupo de franceses (como 20) que también encaraban la subida, ya que sola me daba cosita porque no hay vanquina, solo montaña de un lado y precipicio del otro, pero en grupo ocupábamos la ruta y nos veian. Me adelanté igualmente charlando a full con la coordinadora, una francesa piolisima que quiere llevar a otro grupo a Argentina en Noviembre, con lo que la subida y el calor se pasaron mas agradablemente.

La hora era la peor, empecé el recorrido a las 12 y terminé a las 2 y
media, mortal. PLeno rayo. Pero era tan lindo e interesante que igual
se dejaba. Monte Albán es la mayor de las ciudades zapotecas, la cima de la montaña fue aplanada para poder construirla, allá por el 500 ac por lo Olmecas. Luego estuvo bajo el dominio de la gran Teotihuacán y por el 800 dc ya estaba casi abandonada. Pero ahi la ocuparon los Mixtecos para sus magníficos enterramientos.

El resto de la tarde lo aproveché para visitar la casa museo de Benito Juárez, a ver si cambiaba mi opinión, pero no solo eso, sino que al pasar a una exposición a la vuelta del museo, estaban mostrando grabados de caricaturas que publicaba el diario de oposición La Orquesta. Eran chistes donde los autores con gran nivel le daban palos al gobierno.

Y en el mismo lugar, de rebote ligué una exposición de grabados de
Picasso, así que hice un esfuerzo y tuve que apreciarla.
Una vez en el zócalo nuevamente, era 2miércoles de danzón” asi que había un grupo de viejitos tocando marimba, y muchas parejas de gente grande tambien, bailando al costado, todo esto a lado de la catedral. Bailaban apretaditos y sin casi moverse.

De regreso a casa, el Tío Andrés me esperaba levantado a que llegase, ya que no quedaba mas nadie en la casa, asi que pese al cansansio que traía decidí no privarme de una charla con este viejito sabio. El viejo me preguntó una vez algo que nadie me pregunta en mi viajes, “pero tu… estás contenta?”. “Sí! feliz, me siento fantástico.” respondí. “Ah, eso es lo importante, porque Tú estás lejos de casa”.

El no se preocupaba tanto por qué había visto o dejado de ver, sino
mas bien por mi estado de ánimo, que como también decía mi viejo, es lo mas importante. El resto viene solo.

tejate2

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Comencé por el museo de antropología e historia precolombina del ex convento Santo Domingo, por recomendación expresa de Nayeli. Es gigante, pero repartido en muchas salas pequeñas lo que lo hace fácil de recorrer. Hay muchas figuras y objetos que encontraron en Monte Albán, el sitio arqueológico que está aquí sobre un cerro, correspondiente a la cultura Sapoteca. Las salas son los cuartos del convento, que rodean el patio interno con una fuente en el centro. Los clásicos pasillos con arcos, todo muy bien cuidado. Al lado está la iglesia.

De allí pasé por un par de iglesias, una de ellas donde se casó Benito Juarez. Como saben Juarez era indígena y vivia en el monte en un publito cerca de Oaxaca, huérfano de chico se mudó solo a la ciudad para estudiar. Allí estuvo en una casa donde había una
imprenta por lo que aprendió el oficio. La casa es hoy un museo.

La Basílica de la Soledad, mas apartada del centro, tiene una animada placita en frente llena de antojerías, nives y helados mayormente. Al costado unos puestos de comida con sus sillas empotradas y pegadas a la mesada, ofrecen las oaxaqueñas tlayudas: unas tortillas enormes, gigantes, con rellenos de carne, salsa, queso. Allí probé la clásica empanada de amarillo. Que es una tlayuda rellena con pollo y salsa, lo amarillo es el chile creo pero no se ve.

Mientras contemplaba la basílica se me acerca un pibe con su bici y
empezamos a charlar, de Saltillo pero de vacaciones en su pueblo.
Luego se va calladito y aparece al rato con un TEJATE!. Que sabía lo
que era por las completas explicaciones de Daniel, pero aún no haía
probado. Eso fue directamente exquisito. Algo sencillo, pero no podía creer lo que tomaba, espectacular, quiero esto en Neuquén! (otro punto para Oaxaca, no si en medio día ya era fanática). El Tejate es otra bebida precolombina, a base de cacao, muy consumido en toda mesoamérica. Hacen una masa batiendo mucho, con cacao y le agregan carozo de maguey molido para darle un toque. Cuando me enteré que no lo conseguiría en otros estados me cambió la cara, así que debía aprovechar mis días allí jeje.

Luego partí para el Mercado Juarez, este el mercado de la ciudad, no
tanto de mayoreo como el de abastos. Aquí los voceros te ofrecen de
todo sin que tu ni los mires, debido a la gran cantidad de turistas
que recorrer sus pasillos a toda hora. Aproveché la visita para
incorporarme el segundo tejate de mi vida.

Volviendo ya al zócalo, me siento a escuchar la orquesta que tocaba en el kiosco (era verad que los usaban) y me encuentro de nuevo con German, el de la bici.
Llevábamos unos 10 minutos conversando cuando se me ocurre bajarle un poco los laureles a Benito Juarez, como para ver que decía, y el otro se puso como loco, se paró y me dijo vení vamos que te regalo un libro para que veas. A lo que le pedí que mas que eso quería que me cuente qué fue todo lo que hizo para que el tipo tenga gigantes monumentos en cada esquina. Y claro, el tipo hizo cosas, y no tuve con qué retrucarle, pero se mandó muchas también, en su presidencia ignoró al campesinado y favoreció a los hacendados, y eso es lo que para mi invalida en cierta forma lo otro. Lo meritorio de Juárez fué participar activamente en la redacción de la primer constitución mexicana en 1854 que declaraba una república laica separando de la iglesia del estado, la venta de las tierras de la iglesia y la igualdad de todos los ciudadanos ante la ley.

Lo difícil era poner en práctica la constitución, proceso que llevaría muchos años. Los actuales políticos para no perder la costumbre de estar en la inconstituionalidad acaban de aprobar la ley televisa, por mayoría y sin debate ni observaciones ni modificaciones. Una ley que le da mas poder a las dos grandes Televisa y TV Azteca, y reduciendo a la nada a los programas y canales estatales, que eran el espacio para la cultura y programas independientes que a las grandes no les interesa financiar. Todo México esta en desacuerdo con eso y sin embargo naita, ahi esta la ley vivita y coleando. Fox era el último que tenía la opción de vetarla, pero tampoco lo hizo. claro, ellos ya respondieron “el favorcito” y hay que ver los agresivos spots publicitarios del PAN en Televisa, y como los programas marcan la tendencia panista, peor esto que la publicidad porque llega por otros lados al espectador.

Pero lo bueno fue que logré ver exaltado a un mexicano!, y
compenetrarse en una conversación con temas tan apasionantes como la política o la historia, cosa que no es común.

De allí emprendimos una rápida caminata hasta un mirador cercano
(donde había una estatua de Jaurez!) antes que anochezca para
aprovechar de ver los valles. Mientras subíamos, me relata en un
momento el tango Volver, rapidito y sin errores, lo que me causó una
hermosa sensación. Esas pequeñas e ínfimas cositas que tanto disfruto (disfrutamos?) cuando estoy afuera.

Desde arriba me muestra los 3 valles que forman toda la zona de El
Valle, Monte Albán también se distingue en una de las laderas, me
indica donde pasaba el río, hoy seco, como tantos otros en México. Lo que sobresale sin necesidad de resaltar son los dos carteles de
McBosta que hay en la ciudad, ambos en las afueras, ya que el que
querían poner en el centro fue evitado por el municipio y la gente.

mamela con nopales

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Martes 11/4

En la mañana fuimos a desayunar con Daniel, su tía y su hermana
Nayeli, a un bolichín que tiene su tía por ahi cerca y pude degustar
las mejores mamelas. Hechas con el método original, es decir, nada de harinas procesadas, desde el maiz fresco, se cocina, luego se hace una masa, y eso mismo se estira en una gran piedra, y se arman las tortillas, a mano o con una prensadora, luego se cocinan en el comal.

El comal es un disco de cerámica, que vi únicamente en el estado de Oaxaca. Imaginan la diferencia en el gusto de esa tortilla.
Para la mamela, se unta con pure de frijoles negros (se “embarra”) y
arriba el queso “oaxaqueño” famoso ya en todo el país (NADA que
envidiar a los mejores quesos franceses de su tipo). Luego le
agregamos a algunos unos nopalitos que estaban allí ya preparaditos, un par de cafecitos y ya, a salir al mercado que Daniel necesitaba unos canastos y artesanías que vendería a 3 o 4 veces su costo en europa para hacerce unos pesos, bah, unos euros.

El mercado de abasto, es gigante, organizado entre zona seca y zona húmeda, tiene absolutamente de todo, me encantó el mejor que he visto. Tiene artesanias desde un sonajero para bebés hecho de una calabaza seca donde las semillas la hacen sonar pintado con los colores típicos, hasta muñequitas miniatura hechas con hojas de maiz pintadas, una delicadeza. Y las clásicas piezas de cerámica negra y verde, originales de esta zona también.

En uno de los pasillos Daniel vió a lo lejos el puesto de pulque, y allí fuimos porque no lo había probado yo aún y nos echamos un par de jícaras (recipiente de coco) entre los tres. El pulque es una bebida alcohólica obtenida de la fermentación del maguey, desde unas escasas horas (el que se toma en la tarde temprano) hasta un par de dias, ya es el mas fuerte. Es precolumbina, y solo la tomaban los mayores de 52 años, edad en al que dejaban la
adultez para pasar a la clase de ancianos. Uno de los beneficios que ganabas era este. La otra edad importante eran los 13 años, dejaban la niñez, y elejían su nombre.

Cuestión que entre cosa y cosa se nos hizo tarde y perdió el bus por
10 minutos! La madre lo quería comer, pero bueno allí nomás tomó el siguiente. Nayeli me dejó a mi en el centro, para empezar a justificar tanta aoración por Oaxaca.

camino a oaxaca

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Lunes 10/04

Parto tempranísimo, para poder hacer el largo trayecto hasta
Oaxaca en un día, ya que tenía que pasar por el inevitable y
centralizador Distrito Federal. Allí hacer cambio de terminal de buses
tomando el metro para ir de la del sur, a TAPO. Una vez en Tapo,
mientras hacía tiempo, luego de comprar mi super boleto en ADO GL, la versión deluxe de ADO, a 42 dolorosos dólares, logré comunicarme con aniel, quien me esperaría allá.

Esta es como la estación mas vip de Mexico, pues todo es carísimo, no me decidía que corno comer, pero recordé que tenía boleto deluxe así que allí pus me darían algo no? La cosa es que el pibe me entregó mi botellita de agua y mas nada ah si un sobre de café, y le digo “y la comida” (eran las 12 del día y llegaríamos a las 19 hs), no, no hay. “Nada?, pagué 42 dólares y no me dan mas que aguar? flaco son las 12, llego a las 7 me voy a morir de hambre como puede ser?” y allí recurrió al recurso latino (que no tenemos nosotros por suerte) de “le miento y ya”. Y me batió “luego paran los conductores a almorzar en el camino”. Apenas lo dijo me convenció igual nada podía hacer, pero despues de unos minutos me di cuenta que me habían mentido de nuevo. No existía tal parada. y así fue, nunca la hubo, llegamos mas tarde aún y la gente estaba que se mordían unos a otros.

Al llegar, ya eran las 8.30 de la noche, lo llamo a Daniel y el muy
simpático se habia ido a no se que pueblo! Pero la madre divina me
dijo te voy a buscar yo. Ok! pero te espero en la taquería de
enfrente!.

Alli fui a la casa con la madre, la hermana y la tía, todas muy buena
onda. Luego se fueron y me quedé esperando a Daniel, que llegó al
ratito. Super activo el flaquito, me tiró montones de interesantes
datos de su estado, qué estado ni mas ni menos que Oaxaca. Ya con ese nombre no puede ser aburrido. Es probablemnete el mas rico en cuanto a diversidad cultural, geográfica y natural del país.

Compuesto de 7 regiones o zonas, todas distinas, con sus comidas, costumbres, artesanías, lenguas, iglesias, ropas, fiestas, ruinas, etc. etc.

Montañas, valles y playas. Después de 20 minutos de charla y recién
llegada Daniel logró contagiarme su amor por su tierra.
Al finalizar, me dice “ah, mañana me voy a Suiza”. Y bueno, se le
había olvidado comentarme.